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Le Pollen1 Cru Lacto Fermenté est inspiré du processus naturel de fermentation que les abeilles réalisent dans la ruche. Une cure intensive unique au monde, riche en actifs apicoles et idéale pour renforcer les performances physiques et mentales.
Apres des années d’observation des abeilles et plus de 10 ans de recherches en “bee-mimétisme”, nous avons reproduit le processus naturel de fermentation du pollen frais par les abeilles dans la ruche.
En effet, les abeilles ne mangent pas le pollen ou le miel directement, elles le mélangent et le transforment naturellement via un processus complexe de fermentation en utilisant leur microbiote, leurs souches propres.
C’est dans notre fermenterie artisanale que nous avons mis au point ce procédé biomimétique passif et low-tech inspiré directement des abeilles. Nous avons découvert et isolé les bactéries lactiques naturelles des abeilles, responsables de la fermentation et mis en oeuvre une fermentation lente (80 jours) de pollen cru polyfloral, de miels sauvages de montagne et enzymes naturelles
Conseil d’utilisation : 1 cuillerée à café en conscience, le matin. Saveur aigre, preuve d’une fermentation intense.
Après ouverture, consommer sous 30 jours et conserver au frigo (T< 6°C). Avant ouverture, se conserve à température ambiante, à l’abri de la chaleur et lumière. Une cure de 21 jours correspond à 1 pot
Cette préparation est unique, puissante et active. Faire une cure 1 à 2 fois /an suffit
Pollen polyfloral*, Liquide souche*( Miel*, Eau ), Eau*Ingrédients issus de l'agriculture biologique. Certifié par FR-BIO-10
Ne pas dépasser la dose journalière recommandée. Tenir hors de portée des jeunes enfants. Ne se substitue pas à un régime alimentaire varié et équilibré et à un mode de vie sain.
Energie : 1330 kJ - 315 kcalMatières grasses : 4,2 g dont acides gras saturés : 1,6 gGlucides : 55 g dont sucres : 28 gFibres : 3,8 gProtéines : 12 gSel : 0 gManganèse : 4,2 mg ( la consommation de 7,14g de pollen par jour apporte 15% des AJR*)Oméga 3 : 1 g*AJR: Apport journalier recommandé
Lents brassages manuels, la magie de la fermentation opère : le pollen réagit avec l’eau, le miel et les ferments naturels.
Cette méthode s’inspire donc de la fabrication du pain d’abeille par les abeilles. Ce mélange de pollen et miel qu’elles créent et stockent dans les alvéoles afin de se nourrir.