Fraîchement récolté dans des lieux sauvages ensoleillés, c'est un miel aromatique et doux en bouche qui dévoile progressivement des arômes végétals.
L'examen gustatif
La puissance et la persistance
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L'acidité
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L’amertume
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La sucrosité
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Miel fraichement récolté en Juin par Xiker qui dispose leurs ruches dans les grandes étendues sauvages de romarins au Pyrénées Espagnols. De production irrégulière, le miel de romarin est toujours très apprécié par les amateurs et par les plus gourmands.
Issu de l'Apiculture DOUCE®
Miel rare et Solidaire
Produit et récolté comme avant en petites quantités
Commerce solidaire et local avec de petits apiculteurs indépendants
Aire de récolte française et euro-régionale
Sain et bon pour les abeilles
Méthode douce de récolte ne stressant pas les abeilles
Récolte sans répulsif chimique
Abeilles non traitées aux antibiotiques, soignées aux plantes ou à l'homéopathie
Ennobli par l'Homme
Récolte à maturité (pas de déshumidification) dans le respect des rythmes cosmiques fondamentaux de la nature
Désoperculation manuelle au couteau
Non pasteurisé, non chauffé à plus de 35°C (température naturelle de la ruche)
Mis en pot à la main sur place à la miellerie
Miel dynamisé : longues macérations et brassages manuels qui renforcent subtilement ses vertus originelles
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La récolte
Récolté en France. Dans le Gard par Fabien Apiculteur Doux.
Autres fleurs butinées: Châtaignier et Ronce
La récolte
Récolté en Espagne. En navarre par Xiker apiculteur Doux. Autres fleurs butinées : Crucifères, saules et Nerprun
Fraîchement récolté dans des lieux sauvages ensoleillés, c'est un miel aromatique et doux en bouche qui dévoile progressivement des arômes végétals.