Hydromel BIO Effervescant 75cl - Cuvée Oranger

HYDROMEL BIO, FABRIQUÉ À LA MAIN

Le miel de fleurs d'oranger est le miel préféré des fabricants d'hydromel américains, mais souvent en raison de sa disponibilité et non de sa qualité. Avec cette cuvée, nous améliorons les versions américaines avec notre propre version "fabriquée dans les Pyrénées françaises", en utilisant un miel de fleurs d'oranger de haute qualité, récolté auprès de Valence (Espagne). Cet hydromel sec, légèrement pétillant, permet au terroir des vergers d'orangers de s'exprimer pleinement, avec des notes florales et citriques se mélangeant à celles du miel.

Lot 191-23 : 12 %alc. - sucres résiduels à la mise en bouteille : environ 20g/L

Hydromel Sec

Les catégories d'hydromel sont diffèrent de celles du vin, contenant généralement un peu plus de sucre. À 25g/L et moins, un hydromel est considéré comme sec. Ce style permet une meilleure expression des notes au sein d'un miel, mettant en valeur les notes botaniques de sa flore environnante, tout en conservant les caractéristiques du miel lui-même. Nos hydromels secs sont équilibrés avec une acidité naturelle fournie par des bactéries indigènes à la ruche, une méthode unique à nos hydromels.